Продукты:

грибы белые или шампиньоны 200 г,
вино натуральное белое 15 мл,
сметана 100 мл,
сыр 30 г,
перец молотый черный и красный,
соль.

Свежие грибы мелко нарезать и обжарить в сливочном масле в течение 5 мин. влить натуральное белое вино и выдержать на сильном огне еще 2 мин. уменьшив огонь, положить соль, черный и красный перец размешать, добавить сметану и сыр прогревать до тех пор, пока жидкость не загустеет подавать на стол на подсушенном хлебе, смазанном сливочным маслом

2011-6-9 11:27