Продукты:

3-4 белых гриба или 7-8 шампиньонов, по возможности одинакового размера,
1 яйцо,
2 столовые ложки смальца,
2 столовые ложки толченых сухарей.

Очищенные и подготовленные свежие белые грибы или шампиньоны отварить 10 мин. в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, дать отвару стечь, затем окунуть во взбитое подсоленное яйцо, обвалять в панировочных сухарях и обжарить в смальце.

2011-6-9 10:33