Продукты:

500 г мясного фарша,
1 луковица,
1 яйцо,
1 черствая булочка,
100 г сыра,
2 свежих помидора,
соль,
перец по вкусу,
специи,
50 г сливочного маргарина или растительного масла,
свежая зелень.

Инструкции:

Залейте горячей водой черствую булочку, дайте ей размокнуть, а затем хорошо отожмите ее. Очистите и мелко нашинкуйте большую луковицу. Вымесите в миске мясной фарш, яйцо, булочку и лук, приправьте все специями, посолите, поперчите. Натрите на крупной терке сыр. Разделите фарш на 8(или более) частей, скатайте из них шарики, выложите на смазанный маргарином или подсолнечным маслом противень. В ценре каждого шарика сделайте углубление и в него положите мелко нарезанные помидоры. Поставьте на 15 минут в хорошо разогретую духовку. Затем достаньте, посыпьте тертым сыром. Поставьте в духовку на 10 минут. Перед подачей на стол украсьте зеленью. Приятного аппетита!

2011-6-9 12:26