Что нужно на 4 порции гарнира из макарон:

• 250 г французской зеленой чечевицы
• 500 г макарон ризони
• 80 мл оливкового масла
• 1/4 стакана порезанной петрушки
• Выжатый сок 1 лимона
• 320 г раскрошенного козьего сыра

Что нужно на 4 порции гарнира из макарон:

• 250 г французской зеленой чечевицы
• 500 г макарон ризони
• 80 мл оливкового масла
• 1/4 стакана порезанной петрушки
• Выжатый сок 1 лимона
• 320 г раскрошенного козьего сыра

Как приготовить гарнир из макарон:

1. В одной кастрюле с подсоленной водой отварите чечевицу до готовности, на это уйдет 20 минут. Слейте воду.

2. В другой кастрюле сварите в подсоленной воде макароны ризони до аль денте. Слейте воду, затем обновите под холодной проточной водой до полного остывания. Переложите в миску и перемешайте с 1 ст. ложкой масла.

3. Смешайте в миске ризони, чечевицу, петрушку, сок лимона и оставшиеся 60 мл масла. Приправьте солью и перцем, добавьте половину козьего сыра, а затем перемешайте. При подаче посыпьте остальным сыром.

4. Гарнир из макарон готов.

2012-11-21 17:20