Продукты:
крупная форель,
1 кг моркови,
1 кг. свеклы,
3 крупные луковицы,
4 ложки растительного масла,
1 лимон,
по 3 веточки петрушки, укропа.
Инструкции:
на противень налить растительное масло, на него выложить слоями полукольцами порезанный лук, свеклу, морковь, сверху положить рыбу, сбрызнув ее лимонным соком, посолить, поперчить, надрезать на порционные куски. В надрезы вставить колечками порезанный лимон.
Сверху все блюдо полить небольшим количеством растительного масла.
Запекать в духовке около 50 мин.
После приготовления, посыпать нарезанной зеленью петрушки и укропа.
2011-6-8 23:24
Источник: Meals.ru