Продукты:

2 сосиски,
2 бульонных кубика (куриных, говяжьих или свиных),
2 картофелины,
1 луковица,
1 морковь,
4 ст. ложки тертого сыра,
2 ст. ложки сливочного масла или маргарина,
зелень петрушки,
соль по вкусу.

Инструкции:.

Налить в котелок 1 л воды, поставить на огонь, посолить и довести до кипения. Очистить и помыть овощи. Картофель и морковь измельчить и опустить в кипящую воду. Луковицу нарезать соломкой. Сосиски нарезать кружочками и обжарить вместе с луком на масле или маргарине. Положить в суп вместе с кубиками и варить 5 минут. Обмыть и нарезать мелко зелень петрушки. Суп разлить в тарелки и посыпать зеленью петрушки и тертым сыром.

2011-6-9 13:26