Продукты:

мука 250 г,
масло 200 г,
лимонная цедра,
сода 0,25 ч. ложки,
лимонная кислота в порошке 1 г,
сахар 180 г,
очищенный миндаль 100 г,
яйцо 2 шт.

Из всех продуктов вымесить тесто тугой консистенции, небольшую его часть отложить, а остальное раскатать скалкой в пласт толщиной 2-3 см и уложить на противень. Поверхность пласта смазать фруктовым повидлом. Из оставшегося теста скатать тоненькие жгутики и уложить их сверху в виде сетки. Выпеченный пирог нарезать квадратиками и посыпать сахарной пудрой с ванилином.

2011-6-9 00:03