Продукты:

Курица - 1 кг,
лук - 3 шт.,
томатная паста - 3-4 ст. ложки,
уксус 3%-ный - 50 г,
вино (типа мадеры) - 4 ст. ложки,
топленое масло - 4-5 ст. ложек,
помидоры - 4-5 шт.,
мясной или куриный бульон - 1/2 стакана,
зелень петрушки и укропа - 2-3 ст ложки,
соль и перец - по вкусу.

  Курицу подготовить и разрубить на небольшие куски, обжарить на сковороде с маслом, затем переложить в кастрюлю, добавить слегка поджаренный на масле лук, томатную пасту, налить вино и уксус, добавить бульон, закрыть крышкой и тушить на слабом огне в течение 1 часа.

2011-6-9 00:04