Что нужно на 8 порций салата с макаронами:

• 500 г макарон-ракушек
• 2 пучка спаржи
• 180 г нарезанной грудинки
• 3 пера зеленого лука, тонко нарезанного по диагонали
• 1/4 чашки нарезанной свежей петрушки
• 1/2 стакана майонеза
• 2 ч. ложки мелко тертой лимонной цедры
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 1 ч. ложка дижонской горчицы

Что нужно на 8 порций салата с макаронами:

• 500 г макарон-ракушек
• 2 пучка спаржи
• 180 г нарезанной грудинки
• 3 пера зеленого лука, тонко нарезанного по диагонали
• 1/4 чашки нарезанной свежей петрушки
• 1/2 стакана майонеза
• 2 ч. ложки мелко тертой лимонной цедры
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 1 ч. ложка дижонской горчицы

Как приготовить салат с макаронами:

1. Сварите макароны в кипящей подсоленной воде, добавив спаржу за 2 минуты до окончания варки. Слейте. Промойте под холодной водой.

2. Тем временем нагрейте сковороду на сильном огне. Пожарьте бекон, помешивая, до коричневого цвета и хрустящей корочки. Переложите на бумажное полотенце. Остудите.

3. Смешайте макаронные изделия, спаржа, грудинку, лук и петрушку в большой миске.

4. Взбейте венчиком в миске майонез, лимонную цедру, лимонный сок и горчицу. Заправьте салат и перемешайте.

5. Салат с макаронами готов.

2012-9-12 20:52