Продукты:

250 г брынзы,
1-2 помидора,
1 луковица,
сок 1/2 лимона,
1/2 стакана подсолнечного масла,
1 стручок печеного перца,
черный и красный перец по вкусу,
1 вареная морковь,
1 соленый огурец,
хлеб или батон.

Помидоры очистить, мелко нарезать, затем хорошо растереть деревянной ложкой с луком, натертым на мелкой терке, лимонным соком, подсолнечным маслом и стручком мелко нарезанного печеного перца. Добавить черный и красный молотый перец.
Полученную икру намазать на хлеб и украсить кружочками вареной моркови, соленого огурца.

2011-6-9 12:35