Продукты:

1 пластинка водорослей комбу,
1100 г холодной воды,
450 г мелко натертых хлопьев сушеного филе тунца

В холодной воде замочите на 15 минут пластинку сушеных бурых водорослей. Поставьте на слабый огонь Перед тем как вода закипит, достаньте из кастрюли водоросли и засыпьте в нее хлопья сушеного филе тунца Доведите до кипения и кипятите 10 секунд. Дайте постоять 2 минуты, а затем слейте бульон через сито, выложенное марлей. Оставшиеся в марле хлопья тунца выбросите, не выжимая.

2011-6-9 00:11