Продукты:

50 г брынзы,
40 г помидоров,
15 г сушеной фасоли,
10+5 г репчатого лука,
10 г растительного масла,
100 г листового салата,
5 г чеснока,
5 г ядер грецких орехов,
соль, красный молотый перец.

Темную фасоль замочить на 4-6 часов, сварить до готовности, охладить, слить и заправить толченым чесноком, рублеными орехами, солью, перцем и репчатым луком, пассированным на растительном масле. В центр салатника на листья салата уложить толстые пластики вымоченной брынзы с кружочками фиолетового лука и посыпать перцем. С трех сторон разместить горки фасоли, а между ними положить дольки помидоров.

2011-6-9 11:52