Что нужно на 4 порции брускетты с ветчиной:

• 1 французский багет
• 1 зубчик чеснока, очищенных от кожуры, разрезанный пополам
• 1/4 чашки оливкового масла
• 1 авокадо, разрезанный пополам
• 8 ломтиков ветчины, порезанных
• 180 г нарезанной моцареллы
• Бальзамический уксус для подачи

Что нужно на 4 порции брускетты с ветчиной:

• 1 французский багет
• 1 зубчик чеснока, очищенных от кожуры, разрезанный пополам
• 1/4 чашки оливкового масла
• 1 авокадо, разрезанный пополам
• 8 ломтиков ветчины, порезанных
• 180 г нарезанной моцареллы
• Бальзамический уксус для подачи

Как приготовить брускетту с ветчиной:

1. Разрежьте французский багет по диагонали ломтиками примерно 12 х 2 см толщиной. Разогрейте гриль на среднем огне. Поджарьте с обеих сторон кусочки хлеба до золотистого цвета. Пока хлеб будет горячим, натрите его чесноком. Полейте каждый кусочек гренки 1 чайной ложкой масла.

2. Удалите косточку из авокадо, очистите и выбросите кожу. Нарежьте авокадо поперек.

3. Положите авокадо, ветчину и моцареллу на ломтики хлеба. Полейте уксусом, приправьте солью и перцем. Подавайте.

4. Брускетта с ветчиной готова.

2012-6-13 16:58