Продукты:

На 6 порций:

575 г нежирного говяжьего фарша;
1 маленькая луковица, мелко нарезанная;
1 чайная ложка смеси сухих трав;
55 г (0,6 стакана) овсяных хлопьев;
1 взбитое яйцо;
соль; перец;
85 г сыра гауда ;
1 ст. ложка масла;
салат из листьев салата и натертой моркови;
кольца лука для украшения.

Положите фарш, лук, смесь трав и овес в миску, смешайте до распадения кусочков фарша. Добавьте взбитое яйцо, приправьте по вкусу солью и перцем /recipes.pl/byid/0/147/0/dict.html>. Должна получиться однородная липкая масса. Посыпьте руки мукой, разделите смесь на 6 частей. Примните каждую часть на доске или рабочей поверхности.

Нарежьте сыр на 6 кусков и положите по кусочку в середину каждого кружка мяса. Осторожно заверните сыр в мясную смесь и придайте форму бургера. Смажьте маслом, положите под не очень сильно нагретый гриль и поджаривайте 4-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Подавайте с салатом из листьев салата и натертой моркови, украсьте кольцами лука.

2011-6-9 00:06