Что нужно на 4 порции фасоли с ветчиной:

• 2 ч. ложки оливкового масла extra virgin
• 4 ст. ложки мелко порубленного красного лука
• 2 ч. ложки измельченного чеснока
• 1/2 ч. ложки измельченного свежего розмарина
• 2 ст. ложки сухого белого вина
• 3 ст. ложки обезжиренного слабосоленого куриного бульона
• 1/4 ч. ложки черного перца
• 375 г (1 банка) консервированной белой фасоли без жидкости
• 2 ст. ложки порубленной свежей петрушки
• 4 ст. ложки мелко порубленных тонких ломтиков прошутто

Что нужно на 4 порции фасоли с ветчиной:

• 2 ч. ложки оливкового масла extra virgin
• 4 ст. ложки мелко порубленного красного лука
• 2 ч. ложки измельченного чеснока
• 1/2 ч. ложки измельченного свежего розмарина
• 2 ст. ложки сухого белого вина
• 3 ст. ложки обезжиренного слабосоленого куриного бульона
• 1/4 ч. ложки черного перца
• 375 г (1 банка) консервированной белой фасоли без жидкости
• 2 ст. ложки порубленной свежей петрушки
• 4 ст. ложки мелко порубленных тонких ломтиков прошутто

Как приготовить фасоль с ветчиной:

1. Разогреть большую сковороду на среднем огне. Добавить масло, распределить по поверхности. Добавить лук, тушить 2 мин. Добавить чеснок и розмарин, тушить 30 с. Добавить вино, готовить, пока жидкость не испарится. Добавить бульон, перец и фасоль, готовить в течение 3 мин или пока фасоль полностью не прогреется. Добавить петрушку и прошутто.

2. Фасоль с ветчиной готова.

2012-1-23 21:05