Продукты:

3 крупных баклажана,
3 зубчика чеснока,
1 ч. л растительного масла,
100 г майонеза,
200 г сыра,
соль и перец по вкусу.

Баклажаны очистить от кожи, нарезать мелкими кубиками, посолить, оставить на зо минут, слить сок, промыть и дать обсохнуть.

Потушить их в масле с добавлением воды до готовности.

Остудить.

Чеснок пропустить через чеснокодавилку, натереть сыр, смешать с баклажанами.

Соль и перец по вкусу.

Заправить все майнезом.

В холодильник на 1 час.

Пикантно и очень вкусно.

2011-6-9 14:10