Продукты:
8 артишоков,
соль.
У основания соцветия отрезать стебель, верхние части листиков (чешуи), осторожно выскоблить сердцевину (ее можно удалить и после варки), тщательно промыть, уложить в кастрюлю (можно перевязать ниткой), залить горячей водой, посолить и варить 10-15 мин.
Подавая, выложить на блюдо и полить яично-масляным или томатным соусом. Смотри раздел соусы.
Meals.ru »2011-6-9 11:12
Источник: Meals.ru